قهوه نسل سوم چیست؟

قهوه‌ سازی موج سوم اساساً یک گرایش قهوه‌سازی است که در آن قهوه ارزش و کیفیت بیشتری پیدا می‌کند. هر مرحله از تهیه قهوه از دانه تا فنجان در قهوه نسل سوم اهمیت زیادی دارد و به همه جزئیات از نوع دانه قهوه گرفته تا جغرافیای محل کشت قهوه و همچنین نحوه و دوره برداشت، زمان برشته شدن، در...

جهان ما قرن ها شاهد آمدن و رفتن روند دم آوری قهوه بوده است،اما چند دهه اخیر واقعاً دوره رشد و تکامل صنعت جهانی قهوه بوده است. در این وبلاگ نسل دم آوری قهوه که در چند سال اخیر تکامل یافته اند را معرفی میکنیم در اینجا یک نمای کلی از هر یک از امواج قهوه ارائه شده است و سپس آنها به طور عمیق توضیح داده خواهند شد.