قاشق و چنگال و کارد

ابزار غذا

ابزار خوردن غذا در بین انسان ها سابقه ای کهن دارند. کاوش‌های اخیر در دوران باستان، استفاده ازانواع قاشق‌ها و کاربردهای آن را در زمان قدیم تایید کرده است. در مکان های باستانی، کشورهای مختلف مانند هند و مصر، اختراع قاشق و دیگر ابزار خوردن را در فرهنگ شرق تایید می کند.

یکی از ابزارهای خوردن غذا چاپستیک است چاپستیک ها (به چینی) دو عدد چوب با اندازه یکسان هستند که بیش از سه هزار سال است که به عنوان ظروف آشپزخانه و سرو غذا اکثرا در شرق و جنوب شرق آسیا مورد استفاده قرار می گیرند. آنها در دست غالب نگه داشته می شوند، با انگشتان محکم می شوند و به عنوان امتداد دست برای برداشتن غذا استفاده می شوند.

کارد و چنگال شامل هر وسیله دستی برای خوردن یا سرو غذا است. شامل انواع قاشق، چنگال، چاقو و انبر است. از فلزاتی مانند فولاد ضد زنگ، استیل مات و براق، یا نقره ساخته شده است.انواع مختلفی از قاشق ها برای سرو یا خوردن انواع مختلف غذا وجود دارد. چنگال ها اغلب قاشق ها را همراهی می کنند یا به طور مستقل به چیدن لقمه های غذا کمک می کنند. از چاقوها برای تقسیم غذا استفاده می شود

اولین دلیل انتخاب استیل برای ساخت سرویس قاشق چنگال، خاصیت ضد زنگ بودن آن است. برای یک قاشق و چنگال غذاخوری بسیار مهم است که با مواد غذایی واکنش ندهد.

نکته 

اگر می‌خواهید قاشق و چنگال‌ها را در ماشین ظرفشویی بشویید، بهتر است از نوع ضد خش آن بخرید. قاشق و چنگال‌های معمولی یا با دسته‌های چوبی برای شستن با ماشین ظرفشویی مناسب نیستند. دلیلش این است که بخش فلزی قاشق و چنگال‌های معمولی که ضدخش نیستند به راحتی خش برمی‌دارد. آنهایی هم که دسته‌های چوبی دارند، دسته‌ هایشان پس از مدتی قرار گرفتن در معرض پودر ماشین ظرفشویی خشک می‌شود و ترک برمی‌دارد