دما و بافت سوپ است که شکل کاسه ها را تعیین می کند ، کاسه های سوپ به طور متوسط میتوانند تا حجم 230 سی سی تا 550 سی سی را نگه دارند. کاسه های سوپ با لبه یا بدون لبه که هم برای سوپ هم برای سرو صبحانه یا میان وعده نیز استفاده می شود و همینطور بشقاب های سوپ که برای شام های رسمی استفاده می شود
