کاربرد فنجان کاپینگ ار
فنجان کاپینگ ار برای آزمایش فنجانی جهت ارزیابی عطر و طعم قهوه دم شده، معادل مزه کردن نوشیدنی انجام می شود. کیفیت قهوه دم شده تحت همین شرایط قضاوت می شود.
استفاده از رنگ مشکی هرگونه خطای دید بصری را از بین می برد و به افراد این امکان را می دهد که بیشتر به حس چشایی و بویایی خود وابسته باشند.
فنجان قهوه راهی برای چشیدن قهوه در ساده ترین شکل آن است. فنجان قهوه که توسط روست کننده‌ها و طعم دهنده‌های قهوه به طور یکسان استفاده می‌شود، به شما این امکان را می‌دهد که هر چیزی را که در قهوه وجود دارد بچشید.
فنجان کاپینگ ها با اندازه رسمی 200 میلی لیتر در دسترس هستند است. برای یک ارزیابی منصفانه، همه فنجان ها باید یک اندازه باشند. قاشق های مخصوص این آزمایش نیز در دسترس هستند.
در تمام مراحل، استفاده از تایمر الزامی است. یک تایمر به شما این امکان را می‌دهد تا قهوه را در فرآیند دم آوری نظارت کنید و همان مراحل را در همان نقطه از فرآیند، بارها و بارها انجام دهید. ممکن است متوجه شوید که برخی از طعم ها به موقع ظاهر می شوند که برای شروع وجود نداشتند.
طرز استفاده از فنجان کاپینگ ار
در حالی که آب در حال جوشیدن است، به ازای هر قهوه ای که می خواهید نمونه برداری یا مقایسه کنید، 13.4 گرم دانه قهوه وزن کنید.
هر یک از این نمونه های قهوه را در کاسه های جداگانه آسیاب کنید. وقتی قهوه‌هایمان را در فنجان می ریزیم، مطمئن می‌شویم که قهوه مان آسیاب درشتی شبیه به شکر خام دارد. پس از آسیاب کردن، قهوه را بو کنید تا ببینید آیا می توانید بوی اولیه را مشخص کنید.
بعد از اینکه اجازه دادید کتری به دمای 93.5 درجه سانتیگراد برسد، آب را روی تفاله های قهوه بریزید. تا بالای فنجان ها را پر کنید. زمانی که آب در اولین نمونه به قهوه برخورد کرد، تایمر را شروع کنید.
زمانی که قهوه را بو می کنید، قاشق را سه بار از خود دور کنید، همین کار را در تمام نمونه های خود به ترتیبی که با آب ریخته اند انجام دهید. شستشوی قاشق در آب داغ بین کاسه ها بهترین راه برای جلوگیری از مخلوط شدن طعم و بوی قهوه ها با یکدیگر است.
وسایل مورد نیاز جهت آزمایش فنجانی
قهوه های مورد نظر
آب
ترازو
کتری
فنجان کاپینگ
زمان سنج
قاشق مخصوص تست
تماس با ما
وایت پلیت فروشنده انواع ظروف رستوران، کافه، هتل و ظروف خانگی، دارای سبک خاص و به روز در خدمت مشتریان عزیز می باشد برای اطلاع از موجودی فنجان کاپینگ ار و سفارش خود لطفا با شماره واتساپ زیر در ارتباط باشید
برای اطلاع از موجودی ظروف و سفارش خود لطفا با شماره واتساپ زیر در ارتباط باشید
09029313231
