جستجو
همه دسته بندی ها
    منو بسته
    برگشت به همه

    ورکشاپ تخصصی مهارت های باریستا و مدیریت کافه

    ورکشاپ تخصصی مهارت های باریستا و مدیریت کافه

     

    ورکشاپ تخصصی مهارت های باریستا و مدیریت کافه 

    تاریخ : 10 تا 13 تیر

    ( 3 تا 6 تیر : ظرفیت تکمیل شده ) 
    سرفصل ها
    _باریستا /دم آوری قهوه
    _تاریخچه ی قهوه /مراحل کشت /تولید و فرآوری دانه ی قهوه
    _ معرفی تنوع گونه و زیرگونه و تفاوت های آن
    _ اشاره ای به برشته کاری قهوه
    _ آموزش کار با آسیاب (تنظیم آسیاب) و دستگاه اسپرسو (آموزش فنی باریستا) و درنهایت نحوه ی گرفتن یک عصاره ی صحیح به روش اسپرسو از دانه ی برشت شده ی قهوه
    _ آموزش قهوه آزمایی
    _آموزش ابزار های دم آوری دانه ی برشت شده ی قهوه ی تک خاستگاه و تفاوت های آن
    _آموزش عصاره گیری دانه ی قهوه برشت شده ی تک خاستگاه به روش دمی با ابزارهای مربوطه
    _شیمی شیر و گرم کردن آن و چرا های مرتبط با بافت مناسب در فوم شیر
    _ تاثیر آب در تنوع دم آوری قهوه و شناخت صحیح در انتخاب نوع آن در دم آوری ها
    _ آموزش چگونگی چیدمان منو کافه و نکات مهم در ترکیب سازی نوشیدنی ها همراه با غذاها و تنقلات و رعایت اصول
    _آموزش نگهداری و نظافت از تمامی ابزراها و تجهیزات دم آوری قهوه
    و در نهایت چگونه یک باریستای حرفه ای و با اخلاق در صنعت قهوه باشیم

    با اسپانسری وایت پلیت

    جهت ثبت نام با شماره زیر تماس بگیرید :
    09358696722


    هانیه ظل طاعت

    نظرات
    نظر خود را وارد نمایید. بستن